Wielkanoc bez jaj? Tradycja kontra puste portfele
Wielkanoc bez jaj, to jak Boże Narodzenie bez choinki.
Święta Wielkanocne kojarzą się przede wszystkim z mazurkiem, babą z rodzynkami, białą kiełbasą oraz jajkami. Niezależnie co było pierwsze czy jajko czy kura świąteczne potrawy z jaj to tradycja, a pisanki zdobią niejeden polski koszyczek. Czy wzrost cen typowo świątecznego produktu wpłynęła na ilość jajek na wielkanocnym stole? Szczegóły w artykule.
Rekordowe ceny jaj związane są ze zmianami standardów dotyczących klatek dla kur. Oznacza to, że przeciętnej wielkości jajko, które wcześniej kosztowało około 30 gr/szt. obecnie kosztuje ponad 100% więcej. Dziś za wytłaczankę 30 jaj przeciętny Kowalski zapłaci około 17-18zł. Czy wzrost cen wpłynął na ilość jajek na polskich, wielkanocnych stołach? – Podwyżka cen negatywnie wpłynęła na codzienne spożycie kurzych jaj w gospodarstwie domowym – mówi Pani Janina, wieloletnia gospodyni. – Święta są wyjątkowym okresem, w którym nie żałujemy sobie jej i wszelkich przetworów jajecznych. Dlatego w Święta Wielkanocne jaj na naszym stole nie zabraknie – dodaje Pani Janina. Podobne zdanie na ten temat ma Pan Ireneusz, który uważa, że Wielkanoc bez jaj, to jak Boże Narodzenie bez choinki.
